Mindre snufsing – pollenallergi og kryssallergi
Atsjo! Øynene er røde, nesen renner og det er ubehagelig å være ute. Pollenallergi er plagsomt til tusen. Det kan til og med være ubehagelig å møte folk!
Er du som meg, så er det jo for eksempel ikke så morsomt å stille på møte på jobben med hovne øyne – eller med en stabel papirlommetørklær klart til bruk. Så tenker du: Heldigvis, det kan ikke bli verre! Men det kan det.
Du setter tennene i en saftig kiwi, og umiddelbart begynner det å prikke og klø i munnen. Eller kanskje du forsyner deg med guacamole, favoritt-dippen din – og plutselig synes du at leppene hovner opp. Hva er det som skjer? Har du, over natten, utviklet matvareallergi? Det virker jo nesten sånn, men sannsynligvis er det noe helt annet som skjer i kroppen din – pollen og mat går i kryss.
Hva er kryssallergi?
Pollenallergi er en plage som mange av oss sliter med i vår- og sommersesongen. Dette er den vanligste formen for allergi. Symptomene utløses hovedsakelig av pollen fra trær og busker som or, hassel, selje, pil, vier og bjørk, samt planter som gress og burot. Bjørk er den tresorten som aller flest reagerer på i Norge.
Dessverre er det også slik at opp mot 80 % av alle pollenallergikere etter noen år utvikler en allergi overfor visse typer matvarer. Det skyldes at i mange typer pollen er det proteiner som ligner på proteiner fra ulike plantematvarer, gjerne frukt og grønnsaker. Når først kroppen har utviklet en allergi mot pollenet, vil den også kunne reagere mot disse lignende stoffene fra mat.
I slike tilfeller reagerer kroppen både mot det du er allergisk overfor (for eksempel bjørkepollen), og mot stoffer som ligner på bjørkepollen. Dette kalles kryssallergi. Du kan også ha kryssallergi mellom ulike matvarer i samme matvaregruppe, som for eksempel mellom erter og bønner.
